เอกสารฉบับเต็ม
เลขเรียก : ว 371.39 ร333ก
ผู้แต่ง : รัชนี นครไทยภูมิ
หลักสูตร : การจัดการการเรียนรู้
ปีการศึกษา : 2552
เรื่องภาษาไทย : การพัฒนาหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้น วิชาขนมไทยพื้นบ้านสำหรับนักเรียนมัธยมศึกษาตอนต้นที่เรียนร่วมกับวิทยาลัยสารพัดช่างพระนครศรีอยุธยา
เรื่องภาษาอังกฤษ : A Devalopment for Local Thai Dessert : a Short Course Curriculum for Secondary School Students Studying with Phranakhon Si Ayutthaya Polytechnic College Students.
เอกสารฉบับเต็ม : ปกใน , สารบาญ , บทที่ 1 , บทที่ 2 , บทที่ 3 , บทที่ 4 , บทที่ 5 , ภาคผนวก